Раньше столичные ценители были вынуждены самостоятельно варить кофе, при этом находясь в постоянном поиске качественных зерен.

Существовавшие на тот момент сети кофеен не удовлетворяли спрос, и, что самое главное, не могли предоставить кофеманам по-настоящему вкусные напитки.

Со временем ситуация изменилась в лучшую сторону и теперь современный Минск постепенно превращается в «кофейную мекку» страны, предлагая минчанам и гостям города множество сортов этого прославленного напитка: от классического эспрессо, до остро модного флэт уайта.  

Мы составили свой собственный топ-10 лучших кофеен Минска, где вы сможете заказать первоклассный кофе и приятно провести время в компании друзей или коллег. Рейтинг составлен исходя из отзывов посетителей, результатов ресторанных премий и нашего личного опыта. Поехали!

Мануфактура

Первая кофейня в нашем списке, которую нельзя не упомянуть — «Мануфактура». Чем же она отличается от десятка других заведений Минска? Прежде всего, зерна здесь обжариваются прямо на месте, а значит кофе всегда будет насыщенным и свежим.

На выбор предлагаются классические виды кофе и почти 10 сортов уникальных напитков, например, приготовленных в кемексе, сифоне или аэропрессе. Также это одна из немногих кофеен, предлагающих веганский кофе на соевом молоке.  Интерьер сдержан и лаконичен, подходит не только для дружеской встречи, но и для коротких переговоров с коллегами.

ул. Карла Маркса, 17
пн-вс 9:00-23:00

26 

Тихая и уютная кофейня, расположенная на улице Свердлова возле вокзала. Сюда можно заскочить во время рабочего кофе-брейка, за сытным завтраком или для неспешной работы.

Здесь частенько модернизируют классические сорта кофе, предлагая альтернативу. Поэтому, даже если вы ежедневно покупаете здесь кофе, вы всегда сможете удивить себя чем-то новым. К слову, бариста «26» стал победителем чемпионата по латте-арту. Загляните в кофейню «26» и убедитесь в этом лично.

ул. Свердлова, 26
пн-пт 8:00-23:00 
cб-вс: 9:00-23:00

Читайте также: Беловежская пуща. Самый большой лес в Европе

Зерно

Кофейня «Зерно» открылась в 2012 году и с тех пор не перестает удивлять своих посетителей. Начнем с того, что именно здесь впервые были испробованы альтернативные способы заваривания кофе, которые впоследствии пришлись по вкусу минчанам.

Жители столицы в своих положительных отзывах хвалят высококлассный кофе и просят рецепт фирменного пирога со шпинатом.

пр-т Независимости, 46; ул. Козлова, 6
пн-вс 9:00-23:00

Если вы не из Минска, выберите себе подходящую экскурсию по столице:

Sorso di Espresso 

Это заведение, расположенное недалеко от станции «Московская», является настоящим раем для продвинутых кофеманов. Здесь вам не только сварят высококачественный кофе из свежеобжаренных зерен, но и расскажут о различных способах и тонкостях его приготовления.

Владелец кофейни сам же и является баристой «Sorso di Espresso», так что за качество напитков отвечает головой ? Помимо отличного кофе здесь часто проходят тематические мастер-классы, а также музыкальные выступления и литературные вечера. 

пр-т Независимости, 111
пн-пт 8:00-23:00
сб-вс 9:00-23:00

Moby Dick Caffe 

Кофейни формата «одно окно» зачастую вызывают усмешку у ценителей кофе, но не в случае с «Moby Dick Caffe». Заведение открылось сравнительно недавно, но уже успело завоевать армию поклонников. «Moby Dick Caffe» располагается в здании бывшего завода, что создает свою уникальную атмосферу.

Кофейня предлагает посетителям качественный кофе по демократичной цене, а приготовлением напитков занимаются исключительно профессиональные бариста с использованием высококлассной леверной машины. В теплое время года рядом с кофейней можно удобно расположиться за столиком на улице, а зимой взять кофе или чай с собой.

ул. Октябрьская, 16
пн-вс 8:00-22:00

Читайте также: Топ 5 достопримечательностей Беларуси

Лаўка

Это прекрасное заведение формата 24/7 задает настроение для всей Октябрьской улицы благодаря бодрящему кофейному аромату и приятной музыке. Летом здесь проходят веселые вечеринки во внутреннем дворике, а зимой посетители согреваются горячими напитками и пробуют вкуснейшие сэндвичи.

«Лаўка» есть во всех неформальных путеводителях по Минску и обязательна для посещения, поскольку здесь собирается самая талантливая и продвинутая молодёжь столицы.

ул. Октябрьская, 23
круглосуточно, перерывы: 8:30 – 9:00
20:30 – 21:00

Утопия 60

«Утопия 60», не смотря на свое обреченное название, это уютное место с неповторимым интерьером в стиле 60-х годов прошлого века. Здесь все веет духом советского романтизма: начиная от мебели, заканчивая меню.

Нет, это ни в коем случае не очередная стилизация под советское кафе. Это по-настоящему уникальное место, которое никого не оставит равнодушным. Здесь, помимо кофе, посетителям предлагают нежнейшие эклеры и торты, а на «закуску» — тематические лекции, кинопоказы и дегустации для настоящих гурманов. Здесь можно отведать легкий завтрак, забежать на кофе-брейк в полдень или провести уютный вечер с бокалом вина.

ул. Ленина, 9
пн-вс 9:00-23:00

Культура

Кофейня «Культура» на первый взгляд может показаться совсем непримечательной. Но это тот самый случай, когда выражение «Скромный снаружи, необычный внутри» как никогда описывает заведение.

Это маленькая, но невероятно уютная кофейня принадлежит Алексею Шинкаренко, хорошо знакомому любому минчанину, который хоть как-то связан с искусством. Здесь можно не только отдохнуть и выпить хорошего кофе, но и принять участие в одном из арт-проектов Алексея.

«Культура» — яркий пример того, как можно внедрить искусство в простую кофейню, и привлечь новых посетителей не с помощью рекламы, а с помощью уникальных мероприятий.

пр. Независимости, 105
пн-вс 8:00-22:00

Surf Coffee 

«Surf Coffee» — это, пожалуй, лучшее место для веселой дружеской посиделки или недолгого кофе-брейка в середине рабочего дня. Кофейня лишена флёра серьезности, отчего позволяет отвлечься от дел и помечтать об отдыхе на островах.

Здесь есть все для этого: интерьер декорирован в стиле пляжных заведений, с досками для серфинга и классной террасой. В меню отменный кофе на любой вкус, холодный лимонад и вкуснейший милкшейк. Это место определенно понравится всем молодым и современным.

ул. Кирова, 19
пн-вс 8:00-23:00

Читайте также: Что привезти из Беларуси: Сувениры и Подарки

Лондон

Кофейный бар «Лондон» (как его именуют сами создатели) существует уже много лет, и за это время он стал еще одной столичной достопримечательность. Все дело в уникальной атмосфере и, конечно, прекрасных напитках.

В «Лондоне» всегда уютно, всегда тепло и всегда спокойно, это место для милых встреч с друзьями, продуктивной работы за чашкой кофе или первого свидания. Словом, место, где можно легко не заметить, куда убежало время ?

«Лондон» не зря называется кофейным баром, меню здесь разнообразно. На выбор посетителей первоклассный кофе, листовой чай, дорогой алкоголь и коктейли, а также десерты и пироги. Примечательно, что меню трансформируется вместе со временем года: например, зимой здесь подают глинтвейн и делают пунш. Если вы пришли в заведение без собеседника или просто хотите провести время в одиночестве, то отправляйтесь на укромный второй этаж «Лондона», захватив с собой книгу из библиотеки у бара.

пр-т Независимости, 18
пн-вс 9:00-22:00

Вот и все, что мы хотели рассказать вам о лучших кофейнях столицы. Конечно, существует множество не менее классных заведений, которые не попали в наш топ, но здесь мы постарались собрать для вас лучших из лучших ? Прочтите также нашу статью о лучших ресторанах Минска. Желаем приятного отдыха!